Новости Общество

Экс-шеф-повар из Одессы в сутки собирает по 50 кг урожая микрозелени (видео)

Иван Воробьев, экс-шеф-повар из Одессы, в 26 лет открыл свой собственный агробизнес: он выращивает микрозелень. Об этом сообщил shotam.info.

Молодой человек уже более семи лет в теплицах выращивает и продает экзотический для Украины микрогрин — молодые проростки зелени. Собирает по 50 кг урожая в сутки! Это пока невиданные достижения в этой нише для Украины.

Микрозелень — это проростки гороха, редиса и рукколы высотой 1-2 см. Ими украшают блюда в ресторанах высокой кухни, и стоит 100 г этих овощей до 80 гривен.

Иван оставил работу шеф-повара в 25 лет ради выращивания такой зелени.

— Я приносил зелень на банкеты, делился с коллегами из других ресторанов. Продукт заинтересовал людей, и я рискнул, — говорит Иван.

Похожие сообщения

В Одессе 12 июля в день Касперовской иконы Божией Матери пройдут торжественные Богослужения и общеепархиальный Крестный Ход по улицам города

odmedia

Премьер Лига Украины — чего ждать от команд в новом сезоне

Марина Жигалюк

В Одессе больше недели разыскивается мужчина с «драконом» на ноге (фото)

odmedia

Может пригодиться: расписание работы автобусов для одесситов с инвалидностью

odmedia

Внимание! В Одесской области мальчик пошел в гости к дедушке и пропал (фото)

odmedia

Известно, сколько в августе будут отдыхать одесситы

odmedia

Оставить комментарий