Новости Общество

Экс-шеф-повар из Одессы в сутки собирает по 50 кг урожая микрозелени (видео)

Иван Воробьев, экс-шеф-повар из Одессы, в 26 лет открыл свой собственный агробизнес: он выращивает микрозелень. Об этом сообщил shotam.info.

Молодой человек уже более семи лет в теплицах выращивает и продает экзотический для Украины микрогрин — молодые проростки зелени. Собирает по 50 кг урожая в сутки! Это пока невиданные достижения в этой нише для Украины.

Микрозелень — это проростки гороха, редиса и рукколы высотой 1-2 см. Ими украшают блюда в ресторанах высокой кухни, и стоит 100 г этих овощей до 80 гривен.

Иван оставил работу шеф-повара в 25 лет ради выращивания такой зелени.

— Я приносил зелень на банкеты, делился с коллегами из других ресторанов. Продукт заинтересовал людей, и я рискнул, — говорит Иван.

Похожие сообщения

Известно, как на Пасху и майские праздники будут работать больницы и поликлиники Одессы (график)

odmedia

В Одессе открыли первый региональный центр кибербезопасности СБУ

odmedia

Взрывотехники Одессы перед праздником Пасхи проверяют храмы

odmedia

За неделю одесситов стало на 172 человека больше

odmedia

Молодежный центр Hillel в Одессе организовал самые масштабные в странах СНГ и Европы «Интеллектуальные войны» (фоторепортаж)

odmedia

В Одессе мужчина упал с четвертого этажа и выжил

odmedia

Оставить комментарий