Новости Общество

Экс-шеф-повар из Одессы в сутки собирает по 50 кг урожая микрозелени (видео)

Иван Воробьев, экс-шеф-повар из Одессы, в 26 лет открыл свой собственный агробизнес: он выращивает микрозелень. Об этом сообщил shotam.info.

Молодой человек уже более семи лет в теплицах выращивает и продает экзотический для Украины микрогрин — молодые проростки зелени. Собирает по 50 кг урожая в сутки! Это пока невиданные достижения в этой нише для Украины.

Микрозелень — это проростки гороха, редиса и рукколы высотой 1-2 см. Ими украшают блюда в ресторанах высокой кухни, и стоит 100 г этих овощей до 80 гривен.

Иван оставил работу шеф-повара в 25 лет ради выращивания такой зелени.

— Я приносил зелень на банкеты, делился с коллегами из других ресторанов. Продукт заинтересовал людей, и я рискнул, — говорит Иван.

Похожие сообщения

Обещали — делают: на поврежденных аллеях Горсада Одессы появилась новая плитка (фото)

odmedia

В порту Одессы будет гостить эсминец Donald Cook (фото)

manager

Деньги с благотворительного забега для детей пойдут на помощь кризисным семьям в Одессе

odmedia

Обеспечение Придунайского региона водой — судьбоносный вопрос для огромной части Одесского региона (фото)

odmedia

Наша история: cтолпы промышленной Одессы

odmedia

На тушение пожаров спасатели Одесчины за сутки выезжали 25 раз

odmedia

Оставить комментарий