Обслуживание портит  впечатление о заведении.

Трудно найти хотя бы одного одессита, который не слышал бы о ресторане «Свеча», расположенном в Маячном переулке, 15. Это заведение является излюбленным местом одесских тусовщиков, а также высокопоставленных чиновников и бизнесменов.
Вот и я, наконец, решила выбраться в «Свечу» и узнала, что из себя представляет эта обитель модной одесской жизни.

Да, добраться до ресторана равносильно поездке «за тридевять земель». И дело даже не в том, что общественным транспортом туда не доберешься, ведь если люди готовы отдать в среднем 300 гривен за обед с одного человека, то и на такси можно раскошелиться. Но нужно быть настоящим фанатом и рьяным модником, чтобы ехать туда через весь город, например из центра по пробкам, как это сделала я со своими друзьями.

Ну да ладно, тяжелый путь остался позади, и мы очутились в «Свече». Местечко действительно красивое – у самого моря, где и с площадки и изнутри можно наблюдать, как «волны и стонут, и плачут, и плещут на борт корабля».
Интерьер в стиле изящного модерна радует свежестью, а не рябит в глазах и не вызывает отвращения от чрезмерного пафоса. Наша компания из пяти человек расположилась за столиком на летней террасе. Мы были в прекрасном настроении, но в ожидании официанта, который подошел к нам только через 15 минут, мы, наверное, успели пересчитать всех чаек, парящих над морской гладью. Такая нерасторопность была непонятна, ведь это был будний день, и аншлага не наблюдалось. Разнообразие в меню порадовало – есть и европейская, и украинская кухня, и суши. Цены значительно выше среднего.

Изрядно проголодавшись, мы в итоге заказали на славу – мясной мангал­сет, рыбный гриль­сет, четыре вида салатов, а также три вида роллов. Из напитков попросили по бокалу белого чилийского вина. Как мы убедились, по расторопности повара «Свечи» не уступают официантам – первая еда появилась примерно через 35­-40 минут.
Все бы ничего, но официантка даже не пыталась как­то сгладить длительное ожидание милой улыбкой или хотя бы обещанием, что «скоро все будет готово, просто на кухне много заказов», как это делают в других заведениях, когда понимают, что заказы несут реально долго. Но официанты «Свечи» ведут себя так, как обычно обходятся с посетителями работницы паспортного стола: «Вы к нам пришли, следовательно, это вам надо, так что ждите». Эта братия ходит по площадке с высокомерным видом, оценивающе поглядывая на окружающих. Зато к еде претензий не было ни у кого, все было действительно вкусно, да и размер порций оказался вполне приличным.
При этом ужин на пятерых обошелся нам почти в 3 тысячи гривен. После нашего недешевого банкета в «Свече» у меня возник вопрос: стоит ли просто вкусная еда, которой в Одессе хватает и так, всех этих приключений с трудной дорогой в пробках, с длительным ожиданием и надменным обслуживающим персоналом?

Автор: Соня Шницель